Бизнес-план открытия антикафе (тайм-кафе)

Бизнес: Кафе и рестораны, Развлечения и досуг, инвестиции от 532 000 руб., окупаемость от 9 мес., минимальная площадь от 100 м?
Сфера бизнеса: услуги, публичное питание

Антикафе либо Тайм-клубы являются принципиально новую форму заведения с целью проведения досуга. Молодежь приходит ко мне, дабы завести новые знакомства, поиграть в компьютерные либо настольные игры. Люди постарше в тайм-клубах смогут отдохнуть по окончании рабочего дня либо поработать в спокойной обстановке.

Новизна идеи содержится в том, что оплачивается время, совершённое в антикафе, а не заказанные чай, кофе и т. п. Любая 60 секунд в заведении стоит денег, а угощения и настольные и компьютерные игры предоставляются безвозмездно.

Главная аудитория антикафе – молодежь, доход зависит от количества визитёров, исходя из этого бизнес будет успешным в местах, где большое количество потенциальных клиентов, чьи интересы не ограничиваются распитием спиртных напитков под грохот музыки.

Казалось бы, возможно собраться с приятелями в простом кафе, заказать чайник чая и общаться, не смотря за временем. Но растущая популярность антикафе убеждает в том, что непринужденная воздух завлекает единомышленников. Секрет успеха разъясняется тем, что тут визитёры смогут ощущать себя практически как дома, у каждого имеется право:

Принести еду с собой, заказать пиццу либо что-нибудь второе из расположенных рядом кафе и ресторанов.
Совершить время за настольными либо компьютерными играми, и заодно познакомиться с новыми людьми.
Воспользоваться бесплатным wi-fi и заодно попить кофе либо чаю с печеньем.
Комфортная ситуация завлекает в антикафе фрилансеров.

В антикафе возможно проводить тренинги, турниры по настольным и компьютерным играм, фотосессии. Активная молодежь с радостью делает эти кафе местом проведения и сбора досуга. По правила антикафе, тут возможно курить лишь электронные сигареты.

Это событие может расстроить курильщиков, но для остальных гарантирован чистый воздушное пространство.

Прибыль при организации данного бизнеса поступает от поминутной оплаты нахождения в антикафе либо абонентской ежемесячной платы. Помещение возможно сдавать в аренду с целью проведения мероприятий.

Для работы требуется просторное помещение от 100 кв. м с несколькими отдельными помещениями, удобствами и кухней. Дабы расширить поток визитёров, антикафе должно раскрываться в 11:00 и трудиться до 24:00 в будние дни и до 2:00 – в выходные.

Главными клиентами становятся в основном люди с активной жизненной позицией и без вредных привычек в возрасте 18-40 лет. Утром в кафе приходят фрилансеры, деловые партнеры выполняют деловые встречи, а по вечерам большая часть визитёров образовывает молодежь, планирующая для общения, просмотров фильмов и пр.

Документы для открытия антикафе

Свидетельство о регистрации юрлица либо ИП.
Разрешение санэпидемстанции.
Разрешение пожарного надзора.
Разрешение на приготовление и реализацию продуктов питания.
Регистрация вывески.

Где искать место для антикафе

Нужно подобрать помещение на виду, дабы потенциальные визитёры имели возможность отыскать вас, не блуждая в закоулках.
Ваши гости будут засиживаться допоздна, исходя из этого поблизости должна быть остановка публичного транспорта.
Для тех, кто приедет на автомобилях, потребуется маленькая парковка.
Прекрасно, в случае если вам удастся снять в аренду помещение в нежилом строении либо полуподвальное помещение.
Электрическая сеть, водопровод, канализация – необходимые условия.
Если вы отыщете помещение, не требующее капремонта, сэкономите большую сумму.

Как происходит оплата

Простая практика оплаты нахождения в антикафе:

Первый час – 2 рубля за 60 секунд.
Последующее время – 1,5 рубля за 60 секунд.

При входе визитёры приобретают номерные жетоны с указанием времени, оплата производится на выходе.

Персонал

Начальник – 1.
Художественный директор – 1.
Бухгалтер с частичной занятостью – 1.
Event-администратор и менеджер (эти функции может совмещать один человек) – 2.
Уборщица – 1.

Всего для работы антикафе хватает 5-6 человек, при условии, что все они готовы трудиться добросовестно, могут и желают общаться и поддерживать воздух заведения.

инвентарь и Оборудование

Для помещения неспециализированной площадью около 100 кв. м потребуются:

столы – 5-6 шт. – 17 500 руб.;
кровати – 4-5 шт. – 80 000 руб.;
кресла – 2-3 шт. – 24 000 руб.;
пуфы – 8-10 шт. – 19 200 руб.;
барная стойка – 1 шт. – 40 000 руб.;
предметы декора (картины, панно и т. п.) – 10 – 20 000 руб.;
светильники – 10-15 шт. – 15 000 руб.;
кухонный гарнитур – 1 – 12 000 руб.;
табуреты – 4-6 шт. – 4 800 руб.;
мойка – 1 шт. – 2 500 руб.

Специфика антикафе – возможность содержательного досуга. Для обеспечения данной цели вам необходимо купить:

книги – не меньше 100 томов – 15 000 руб.;
игровые приставки – 2 – 20 000 руб.;
телепанели – 2 – 50 000 руб.;
проигрыватели DVD – 2 – 3 000 руб.;
проектор – 1 – 12 000;
компьютер стационарный – 1 – 23 000;
ноутбуки – 2 – 28 000 руб.;
принтер, сканер, ксерокс (МФУ) – 1 – 6 000 руб.;
караоке – 1 – 22 000 руб.;
настольные игры (шашки, шахматы, нарды, монополия, лото и т. д.) – 21 000 руб.

Для оборудования кухни:

микроволновка – 1 шт. – 5 000 руб.;
кофе-машина – 1 шт. – 18 500 руб.;
пластиковая посуда – 50 наборов каждый день;
чашки для кофе и чая – 25 шт. – 5 000 руб.;
холодильник – 1 шт. – 17 000 руб.;
тостер – 1 шт. – 1 500 руб.;
полотенца и бумажные салфетки.

К единовременным затратам нужно отнести деньги на минимальный ремонт помещения – 50 000 руб.

Всего: 532 000 руб.

Периодические затраты:

Оплата аренды помещения, интернета и коммунальных услуг – 50 000 руб. в месяц.
Заработная плат персонала – 70 000 руб./мес.
Налоги – 10 000 руб./мес.
Амортизационные затраты – 5 000 руб./мес.
Расходные материалы (чай, кофе, сахар, печенье, одноразовая посуда, бумажные полотенца, туалетная бумага, канцтовары) – 20 000 руб./мес.
Свежая пресса – 3 000 руб./мес.

Итого: 158 000 руб.

Окупаемость проекта

Существующая практика разрешает вычислять, что вы имеете возможность рассчитывать на 35 визитёров в сутки на каждые 100 000 населения города. В населенных пунктах, насчитывающих меньше 250 000 обитателей, открывать антикафе не нужно. На данный момент тайм-клубы трудятся лишь в больших городах (более чем 800 000 обитателей).

В среднем любой гость проводит в антикафе 2 часа. Вы должны организовать и совершить около 12 массовых мероприятий в месяц, к ним относятся мастер-классы, презентации, тематические вечера, выставки и т. п.

При умелой организации, планировании и правильном управлении этот проект будет действенным и окупится через 9-12 месяцев.